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No.208

考古・民俗展示室

博多を食う-食材と調理具の考古学-

平成14年7月30日(火)~10月27日(日)

展示資料リスト

鳥獣骨(イルイカ、ウシ、イヌ、イノシシ、シカ、鳥類他)/中世/一部福岡市教育委員会埋蔵文化財課所蔵
魚骨・貝殻(マダイ、アワビ他)*/中世
土鍋・鉄鍋・銅鍋・石鍋*/中世前期
銅杓子・木製しゃもじ*
まな板/中世
短刀(庖丁)/11世紀後半
すり鉢(陶器、土器)/中世後期
漏斗(中国陶磁器 )/中世前期
焼き塩壺/中世末
漆器皿・椀/中世
おろし皿(中国陶器、日本製陶器、土器)/中世/一部福岡市教育委員会埋蔵文化財課所蔵
箸/中世
金製箸?/中世後期
箱膳/近代/福岡市博物館所蔵
備前焼大甕/中世末

・所蔵先について
所蔵先表記のないものは福岡市埋蔵文化財センター所蔵

・展示資料の年代表記について
便宜上中世を12世紀から16世紀とし、その間の資料を展示します(一部例外あり)。また、12、13世紀を中世前期、14~16世紀を中世後期、詳細な時期不明の資料、または各時期の遺物を含む資料群については、単に中世と表記しました。

・資料の出土地について
展示資料の内*は箱崎遺跡出土資料を含み、その他は博多遺跡群出土。

・参考文献
屋山洋「遺跡から出土する動物遺体」『Museum kyusyu』71号 2002
なお屋山氏には獣骨全体にわたって監修していただいた。

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pressrelease

休館日

開館時間
9時30分~17時30分
(入館は17時まで)
※7月22日〜8月26日の金・土・日・祝日は20時まで開館(入館は19時30分まで)
休館日
毎週月曜日
(月曜が祝休日にあたる場合は翌平日)
※年末年始の休館日は12月28日から1月4日まで

Facata(博物館だより)

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