展示資料リスト

鳥獣骨（イルイカ、ウシ、イヌ、イノシシ、シカ、鳥類他）/中世/一部福岡市教育委員会埋蔵文化財課所蔵
魚骨・貝殻（マダイ、アワビ他）＊/中世
土鍋・鉄鍋・銅鍋・石鍋＊/中世前期
銅杓子・木製しゃもじ＊
まな板/中世
短刀（庖丁）/11世紀後半
すり鉢（陶器、土器）/中世後期
漏斗(中国陶磁器 ）/中世前期
焼き塩壺/中世末
漆器皿・椀/中世
おろし皿（中国陶器、日本製陶器、土器）/中世/一部福岡市教育委員会埋蔵文化財課所蔵
箸/中世
金製箸？/中世後期
箱膳/近代/福岡市博物館所蔵
備前焼大甕/中世末

・所蔵先について
所蔵先表記のないものは福岡市埋蔵文化財センター所蔵

・展示資料の年代表記について
便宜上中世を12世紀から16世紀とし、その間の資料を展示します（一部例外あり）。また、12、13世紀を中世前期、14～16世紀を中世後期、詳細な時期不明の資料、または各時期の遺物を含む資料群については、単に中世と表記しました。

・資料の出土地について
展示資料の内＊は箱崎遺跡出土資料を含み、その他は博多遺跡群出土。

・参考文献
屋山洋「遺跡から出土する動物遺体」『Museum kyusyu』71号　2002
なお屋山氏には獣骨全体にわたって監修していただいた。